ถ้ากำลังหาร้านนัดทานข้าวกับลูกค้าย่านราชประสงค์ 5 ร้านที่ Gaysorn Village นี้เหมาะที่สุด ทุกร้านมีห้องส่วนตัวหรือโต๊ะที่เป็นส่วนตัว บรรยากาศเงียบพอให้คุยงานได้ และเดินจาก BTS ชิดลมได้โดยไม่ต้องออกไปข้างนอก เลือกได้ตามสัญชาติของแขก ทั้ง HEI YIN (จีน), PASTE (ไทย), GINZA TENHARU (ญี่ปุ่น), RICCI (อิตาเลียน) และ RIEDEL (ยุโรป)
การเจรจาธุรกิจในยุคปัจจุบัน “บรรยากาศ” คือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นการปิดดีลสำคัญ การกระชับความสัมพันธ์กับคู่ค้า หรือการเลี้ยงรับรองลูกค้า V.I.P. การเลือกร้านอาหารที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติเลิศรส (Fine Dining) และมีความเป็นส่วนตัว (Privacy) จึงเป็นสิ่งที่มองข้ามไม่ได้ บทความนี้เราได้คัดสรร 5 ร้าน Fine Dining ระดับพรีเมียมที่มาพร้อมบริการระดับ World-class เพื่อให้มื้ออาหารทางธุรกิจของคุณราบรื่นและน่าประทับใจที่สุด
ทำไม Business Lunch ถึงสำคัญสำหรับธุรกิจ?
คำกล่าวที่ว่า “การเจรจาที่ดีที่สุดมักเกิดขึ้นบนโต๊ะอาหาร” ไม่ใช่เรื่องเกินจริง เพราะ Business Lunch Meeting ไม่ใช่เพียงแค่การรับประทานอาหาร แต่เป็นช่วงเวลาผ่อนคลายที่ช่วยละลายพฤติกรรม (Ice Breaking) ทำให้คู่สนทนาเปิดใจได้ง่ายขึ้น สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงคือ “ความเป็นส่วนตัว” หากร้านอาหารเสียงดังพลุกพล่าน อาจทำให้การสนทนาเรื่องสำคัญหรือความลับทางธุรกิจสะดุดได้ การเลือกร้านที่มีการจัดที่นั่งที่มีระยะห่างเหมาะสม จึงเป็นการให้เกียรติคู่ค้าและแสดงถึงความใส่ใจในรายละเอียดของผู้เชิญชวนอย่างแท้จริง
5 ร้านอาหารหรู สำหรับ Business Lunch Meeting
ในพื้นที่ใจกลางเมืองซึ่งเป็นแหล่งเจรจาธุรกิจ การเลือกร้านอาหารที่เดินทางสะดวก บรรยากาศดี และมีรสชาติอาหารที่เข้าถึงได้ คือสิ่งสำคัญในการสร้าง First Impression เพื่อการทำธุรกิจในอนาคต โดย 5 พิกัดร้านที่เราแนะนำสำหรับการนัดคุยงานและรับรองแขกคนสำคัญ ได้แก่
HEI YIN
หากคู่ค้าของคุณเป็นนักธุรกิจชาวจีนหรือผู้หลักผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งขนานแท้ HEI YIN (เฮยยิน) คือตัวเลือกอันดับหนึ่ง ด้วยบรรยากาศการตกแต่งที่หรูหรา โอ่อ่า และร่วมสมัย มีห้อง Private Dining Room ให้เลือกหลายขนาด ตกแต่งอย่างสวยงามและเก็บเสียงได้ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการประชุมลับหรือเลี้ยงรับรองที่ต้องการความเป็นทางการ เมนูแนะนำช่วงกลางวันคือติ่มซำทำสดใหม่ หรือเป็ดปักกิ่งสูตรต้นตำรับที่จะช่วยสร้างความประทับใจบนโต๊ะอาหารได้อย่างดีเยี่ยม
PASTE Bangkok
สำหรับแขกชาวต่างชาติที่อยากสัมผัสรสชาติอาหารไทยระดับรางวัลมิชลินสตาร์ PASTE Bangkok คือคำตอบ ด้วยอาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับ (Heirloom Thai Cuisine) ที่มีความซับซ้อนและนำเสนออย่างวิจิตรบรรจง ซึ่งสามารถใช้เป็นหัวข้อบทสนทนา (Conversation Starter) ได้เป็นอย่างดี บรรยากาศภายในร้านเน้นความเงียบสงบ โปร่งสบายด้วยกระจกโค้งบานใหญ่ที่มองเห็นวิวเมือง ให้ความรู้สึกผ่อนคลายไม่อึดอัด เหมาะสำหรับการเจรจาที่ต้องการความราบรื่นและสร้างสรรค์
GINZA TENHARU & GINZA SUSHI ICHI
หากคู่ค้าเป็นชาวญี่ปุ่นหรือผู้บริหารระดับสูงที่ชื่นชอบความพิถีพิถัน Ginza Tenharu (เทมปุระโอมากาเสะ) และ Ginza Sushi Ichi (ซูชิโอมากาเสะระดับมิชลิน) คือที่สุดแห่งการรับรอง ทั้งสองร้านนำเสนอวัตถุดิบส่งตรงจากตลาดโทโยสุแบบวันต่อวัน การนั่งทานแบบ Counter Bar จะช่วยให้บรรยากาศดูเป็นกันเองมากขึ้นจากการชมเชฟปรุงอาหารเพื่อให้คุณและคู่ค้าได้ดื่มด่ำกับรสชาติและบทสนทนาได้อย่างเต็มที่
RICCI ITALIAN RESTAURANT & CRUDO BAR
เปลี่ยนบรรยากาศมาสู่ความหรูหราสไตล์อิตาเลียนที่ RICCI ร้านอาหารที่โดดเด่นทั้งเมนูพาสต้าเส้นสดและ Crudo Bar (อาหารทะเลสดสไตล์อิตาเลียน) บรรยากาศของร้านมีความ Modern & Casual Luxury เหมาะสำหรับ Business Lunch Meeting ที่ไม่ต้องการความเป็นทางการที่เคร่งเครียดจนเกินไป แต่ยังคงความดูดีมีระดับ มีโซนที่นั่งที่จัดวางอย่างเป็นสัดส่วน หรือจะเลือกใช้บริการห้องส่วนตัวเพื่อพูดคุยโปรเจกต์สำคัญก็ทำได้อย่างสะดวกสบาย
RIEDEL RESTAURANT & WINE CELLAR
สำหรับดีลสำคัญที่อาจลากยาวจากมื้อเที่ยงไปจนถึงช่วงบ่าย หรือการเลี้ยงฉลองความสำเร็จ RIEDEL Restaurant & Wine Cellar คือหมุดหมายของคนรักไวน์และอาหารยูโรเปียนรสเลิศ ด้วยชื่อเสียงระดับโลกของแบรนด์แก้วไวน์ Riedel เป็นเครื่องการันตีรสนิยมของผู้เลือกได้เป็นอย่างดี บรรยากาศร้านมีความ Sophisticated และเงียบสงบ เหมาะแก่การนั่งจิบไวน์คู่กับ Cold Cut ชั้นดี พร้อมพูดคุยธุรกิจในบรรยากาศที่ผ่อนคลายแต่เปี่ยมด้วยรสนิยม
เลือกร้าน Fine Dining ที่ใช่ ช่วยปิดดีลได้ง่ายขึ้น
การเลือกร้านอาหารสำหรับการเจรจาธุรกิจ ไม่ใช่เพียงแค่การเฟ้นหารสชาติความอร่อย แต่คือกุญแจสำคัญในการบริหารจัดการ ‘ประสบการณ์’ และสร้างความประทับใจแรกพบให้กับคู่ค้า
ร้านอาหารใน Gaysorn Village ทั้ง 5 แห่งนี้ จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่ไม่เพียงมอบสุนทรียภาพแห่งรสชาติระดับ World-class แต่ยังเพียบพร้อมด้วยการบริการที่เอาใจใส่ องค์ประกอบเหล่านี้จะช่วยสร้างบรรยากาศที่เอื้อต่อการพูดคุย ทำให้ทุกการเจรจาของคุณลื่นไหล ไร้สิ่งรบกวน และสะท้อนถึงรสนิยมที่ดีของผู้เลือก ซึ่งจะช่วยปูทางไปสู่ความสำเร็จทางธุรกิจและการปิดดีลสำคัญตามที่ตั้งเป้าหมายไว้ได้อย่างราบรื่น
