เมื่อพูดถึงย่านราชประสงค์ ภาพของความคึกคัก ระดับแนวหน้า และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ มักถูกนึกถึงเป็นอันดับแรก แต่หากคุณกำลังมองหาสวรรค์แห่งรสชาติ ที่รวมความประณีตระดับ Fine Dining
มาไว้กับบรรยากาศอันเรียบหรูและเป็นส่วนตัว Gaysorn Village คือ คำตอบของนิยามการรับประทานอาหารระดับพรีเมียมอย่างแท้จริง
ไม่ว่าจะเป็นมื้อBusiness Lunch อันทรงเกียรติ เดตแรกสุดประทับใจ การสังสรรค์ในครอบครัว หรือการออกเดินทางค้นหารสชาติอันโดดเด่นระดับมิชลิน บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจแลนด์มาร์กความอร่อย และพิกัดร้านอาหารชั้นนำ ใน Gaysorn Food Village แบบ VIP Insider ที่จะเปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นความทรงจำสุดวิเศษ
The Crown Jewel: Copper Beyond Buffet มิติใหม่แห่งการทานบุฟเฟต์ระดับพรีเมียม
หากพูดถึงบุฟเฟต์ที่สร้างปรากฏการณ์คิวยาวที่สุด และถูกกล่าวขานมากที่สุดในย่านราชประสงค์ จะเป็นร้านไหนไปไม่ ได้นอกจาก Copper Beyond Buffet บนชั้น 3 ของ Gaysorn Amarin ที่ยกมาตรฐานความอร่อยให้อยู่ในระดับ Fine Dining บุฟเฟต์
- ตำแหน่งร้าน: ชั้น 3, Gaysorn Amarin สไตล์อาหาร: International Fine Dining Buffet
- บรรยากาศร้าน (Vibe): ให้ความรู้สึกการทานบุฟเฟต์ ที่สุดแสนจะพิเศษแต่ยังคงความเป็นกันเอง เหมาะสำหรับครอบครัว กลุ่มเพื่อน และการสังสรรค์ในโอกาสพิเศษ
- เมนูไฮไลต์ & Reservation Tips: พลาดไม่ได้กับเมนู “ซุปทรัฟเฟิล” อันเลื่องลือ สเต๊กเนื้อวากิว พิซซ่าทรัฟเฟิลสด และ เมนูต่าง ๆ ระดับพรีเมียม แนะนำให้สำรองโต๊ะล่วงหน้าผ่านระบบออนไลน์ของทางร้านเท่านั้น เนื่องจากคิวค่อนข้างแน่นตลอดทั้งสัปดาห์
The Epicurean Selection: รวมพิกัดร้านอาหารรสเลิศใน Gaysorn Village
Fine Dining & Michelin-Starred Experiences
PASTE Bangkok (ชั้น 3, Gaysorn Centre)
- Cuisine: อาหารไทยร่วมสมัยระดับมิชลินสตาร์
- Vibe: ละเมียดละไม เงียบสงบ และการตกแต่งที่ผสานศิลปะไทยเข้ากับความร่วมสมัยได้ อย่างลงตัว
- Atmosphere: เพอร์เฟกต์สำหรับ Business Lunch หรือดินเนอร์สุดโรแมนติกที่ต้องการความเป็นส่วนตัว
Purple Laurel (ชั้น 4, Gaysorn Amarin)
- Cuisine: Modern Jiangnan (and Huaiyang) Chinese Fine Dining
- Atmosphere: กลุ่มธุรกิจ, ครอบครัว หรือคนพิเศษ หรือมื้อนโอกาสสำคัญ ๆ เพื่อสร้างความประทับใจ
Lawry’s The Prime Rib (ชั้น 3, Gaysorn Amarin)
- Cuisine: American Prime Rib
- Vibe: พรีเมียมอบอุ่นในสไตล์อเมริกันคลาสสิค พร้อมการเสิร์ฟเนื้อคุณภาพเยี่ยม USDA Prime Rib จาก Silver Cart รถเข็นควบคุณอุณหภูมิสั่งทำพิเศษ เพื่อคงความนุ่ม ชุ่มฉ่ำของเนื้อไว้อย่างดีที่สุด
- Atmosphere: ตอบโจทย์มื้อสังสรรค์ในครอบครัว Business Dinner หรือฉลองวันสำคัญกับคนพิเศษ
Riedel Restaurant & Wine Cellar (ชั้น 2, Gaysorn Centre)
- Cuisine: Western European, Tapas & Fine Wine Bar
- Vibe: สุขุม เรียบหรู ชวนหลงใหลด้วยแก้วไวน์แบรนด์ดังระดับโลกอย่าง Riedel Glassware
- Atmosphere: ดินเนอร์ยามเย็น Date Night หรือการพบปะจิบไวน์พรีเมียมหลังเลิกงาน
Chic Cafes & Casual Lifestyle Dining
Marigold Cafe (ชั้น 3, Gaysorn Amarin)
- Cuisine: All-day brunch, สปาเก็ตตี้, เบเกิล และอาหารจานสบายท้องที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี (เช่น เมนูไข่จาก Klong Phai Farm ทานคู่กับขนมปัง Sourdough)
- Atmosphere: เหมาะกับทุกโอกาส: ไม่ว่าจะมานั่งจิบกาแฟเคลียร์งานชิลๆ สังสรรค์กับกลุ่มเพื่อน หรือหามุมสงบส่วนตัวนั่งทานบรันช์เงียบๆ คนเดียว
1823 Tea Lounge By Ronnefeldt (ชั้น 1, Gaysorn Centre)
- Cuisine: : ใบชาพรีเมียมคัดสรรจากทั่วโลกกว่าหลายชนิด และยังเสิร์ฟอาหารสไตล์ยุโรปแบบเต็มรูปแบบ ตั้งแต่พาสต้า สลัด สเต็ก ไปจนถึงเมนูบรันช์เบาๆ
- Atmosphere: การมานั่งจิบชายามบ่าย คุยธุรกิจ หรือนัดพบปะสังสรรค์ในบรรยากาศพรีเมียมตอบโจทย์สาย Tea Lover
Provence (ชั้น L, Gaysorn Centre)
- Cuisine: อาหารไทย-ฝรั่งเศส คอนเซปต์ร่วมสมัย (ขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อโคขุน/หมู น้ำซุปหอมกลิ่นเครื่องเทศเข้มข้นกลมกล่อม เปิดให้บริการมานานเกือบ 40 ปี)
- Atmosphere: เหมาะสำ หรับ Lunch ชิล ๆ กับเพื่อนสนิท หรือมื้อกลางวันเดี่ยวที่ต้องการความผ่อนคลาย
ORK-ROS Foodyard: จุดหมายใหม่แห่งการกิน-ดื่ม และสังสรรค์ของย่านราชประสงค์
และแน่นอนว่านอกจากร้าน Find Dining ที่ถูกคัดสรรมาอย่างดีแล้ว ทางGaysorn Village ที่เรียกได้ว่าเป็น Placemaking Destination ใจกลางกรุงเทพฯ ก็ไม่รอช้า ที่จะพาทุกคนมาลิ้มรสอาหารที่หลากหลายมากขึ้น ด้วยการเปิดตัว “ORK-ROS Foodyard (ออกรส ฟู้ดยาร์ด)” ซึ่งเป็นจุดหมายแห่งใหม่ของการกิน ดื่ม
และการใช้ชีวิต บนชั้น 4 อาคารเกษรอัมรินทร์
กับการพลิกโฉม “The Cook” ฟู้ดคอร์ทระดับตำนานที่อยู่คู่ย่านราชประสงค์มายาวนานกว่า 20 ปี
สู่พื้นที่แห่งใหม่ ภายใต้แนวคิด “Live A Flavourful Life : ออกรสออกชาติ ที่ ORK-ROS Foodyard” ที่รวมร้านอาหารและเครื่องดื่มกว่า 600 เมนู พร้อมบรรยากาศที่ออกแบบให้ตอบรับทุกช่วงเวลาของวัน ตั้งแต่มื้อกลางวัน ไปจนถึงช่วงเวลาผ่อนคลายหลังเลิกงาน
Chic Cafes & Casual Lifestyle Dining
ตลอดกว่า 20 ปีที่ผ่านมา The Cook เปรียบเสมือนครัวประจำย่านที่คุ้นเคยของคนทำงาน นักท่องเที่ยว และผู้คนในย่านราชประสงค์ เต็มไปด้วยเรื่องราวและความทรงจำมากมาย การปรับโฉมสู่ ORK-ROS Foodyard จึงเป็นการต่อยอดเสน่ห์เดิมให้เข้ากับวิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ ผ่านการผสมผสานอาหาร บรรยากาศ และช่วงเวลาของการพบปะไว้ในสถานที่เดียว
นายชาญ ศรีวิกรม์ ประธานบริหาร เกษร พร็อพเพอร์ตี้ และบริษัทในเครือเกษร กรุ๊ป กล่าวว่า:
“The Cook เป็นพื้นที่ที่อยู่คู่ย่านราชประสงค์มาอย่างยาวนาน และเป็นมากกว่าพื้นที่
รับประทานอาหาร เพราะเป็นสถานที่ที่สร้างความผูกพันกับผู้คน รวมถึงเป็นพื้นที่แจ้งเกิด
ของร้านอาหารหลากหลายแบรนด์ที่ได้รับความนิยมจากทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
การพัฒนา ORK-ROS Foodyard จึงเป็นการต่อยอดคุณค่าของพื้นที่เดิมผ่านแนวคิด Placemaking
ที่ไม่ได้มองเพียงการสร้างพื้นที่สำหรับอาหาร แต่เป็นการเชื่อมโยงผู้คน ร้านค้า วัฒนธรรม
และประสบการณ์การใช้ชีวิตเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อสร้างจุดหมายแห่งใหม่ที่ตอบรับพฤติกรรมผู้บริโภคและเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับย่านราชประสงค์”
ดีไซน์สถาปัตยกรรมระดับตำนาน และพื้นที่กว่า 2,500 ตารางเมตร
บนพื้นที่กว่า 2,500 ตารางเมตร ORK-ROS Foodyard ได้รับการออกแบบโดยต่อยอดเอกลักษณ์สถาปัตยกรรม Postmodern ของอาคารเกษรอัมรินทร์ ผ่านการตีความลวดลายดอกพิกุลบน Skylight อันเป็นเอกลักษณ์ สู่ดีไซน์ร่วมสมัยที่เชื่อมโยงอัตลักษณ์ของสถานที่เข้ากับไลฟ์สไตล์ผู้คนยุคปัจจุบัน พร้อมพื้นที่นั่งรองรับได้มากกว่า 1,000 ที่นั่ง ตอบโจทย์ทั้งการรับประทานอาหาร การพบปะสังสรรค์ และการพักผ่อนตลอดวัน
อาณาจักรความอร่อยกว่า 600 เมนู และ Thai Street Food ระดับมิชลิน
ORK-ROS Foodyard รวบรวม Thai Street Food ต้นตำรับและร้านอาหารชั้นนำกว่า 60 ร้านค้า พร้อมเมนูอร่อยกว่า 600 เมนู ทั้งของคาว ของว่าง ของหวาน และเครื่องดื่ม โดยได้รับการการันตีจากสถาบันชั้นนำ เช่น มิชลิน, เชลล์ชวนชิม และ Users’ Choice คัดสรรทั้งร้านระดับตำนานและแบรนด์รุ่นใหม่ อาทิ:
- ร้านอาหารไฮไลต์: Do Nua (ดูนัว), อองตอง, ชามคุณพี่, คนชงคนปรุง, ขวัญใจ by โรงกลั่นเนื้อ, Ronin Pizza (โรนิน พิซซ่า), AHJO (อาโจ), กะเพราขุนช้าง, แอนคั่วไก่, เกตุโอชา, ตี๋เย็นตาโฟ, ข้าวขาหมูตรอกซุง, ราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี ศาลเจ้าพ่อเสือ, หลี เจ๊ก ตง ก๊วยจั๊บหมูกรอบ, บะหมี่บุญเลิศ, Koji (โคจิ) และอื่นๆ อีกมากมาย
- ขนมและเครื่องดื่ม: Kamu Kamu (คามุ คามุ), Chum Chum (ฉ่ำฉ่ำ)
- Pikul Bar (พิกุลบาร์): บาร์เครื่องดื่มสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ได้แรงบันดาลใจจากดอกพิกุล ให้บริการตั้งแต่ชา กาแฟ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ไปจนถึงเครื่องดื่มสำหรับการสังสรรค์ในช่วงเย็น
All-day Experience & แคมเปญพิเศษ “7 วัน 7 รส ของชีวิตคนกรุง”
เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง ORK-ROS Foodyard ออกแบบการให้บริการแบบ All-day Experience เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 น. – 24.00 น. รองรับมื้อกลางวันของคนทำงาน และหลังเวลา 17.00 น. เป็นต้นไป พื้นที่จะเติมเต็มด้วยกิจกรรม ดนตรี และความบันเทิงสำหรับช่วงเวลาพักผ่อนสังสรรค์
นอกจากนี้ เกษรวิลเลจ ยังจัดแคมเปญ “7 วัน 7 รส ของชีวิตคนกรุง” ในระหว่างวันที่ 17–30 สิงหาคม 2569 ขนทัพเมนูเด็ดประจำวัน กิจกรรมพิเศษ และสิทธิประโยชน์จากร้านค้าที่ร่วมรายการมากมาย เพื่อเชิญชวนทุกคนมาสัมผัสประสบการณ์ ออกรสออกชาติ รูปแบบใหม่
ช่องทางการติดตามข้อมูลเพิ่มเติม:
- Facebook: Gaysorn Village
- Instagram: @orkros.foodyard
- LINE Official: @gaysornvillage
Frequently Asked Questions (FAQ)
Q: ร้านอาหารที่ Gaysorn Village ต้องจองล่วงหน้าหรือไม่?
A: สำหรับร้านไฮไลต์อย่าง Copper Beyond Buffet และ PASTE Bangkokจำเป็นต้องทำการจองล่วงหน้าผ่านระบบออนไลน์ หรือโทรศัพท์จองก่อนเข้าใช้บริการเสมอ ส่วนร้านกาแฟ และร้านแนว Casual Dining สามารถ Walk-in ได้ตามปกติ
Q: ที่ Gaysorn Village มีร้านอาหารสำหรับการคุยธุรกิจ (Business Lunch) หรือไม่?
A: มีหลายร้านที่เหมาะสมในการคุยธุรกิจ เช่น PASTE Bangkok ด้วยบรรยากาศที่เงียบสงบ หรือ Lawry’s The Prime Rib ที่มีความเป็นส่วนตัวสูง ช่วยสร้างความประทับใจให้แก่คู่ค้าได้อย่างแน่นอน
Q: ร้านอาหารที่ Gaysorn Village มีที่จอดรถ และบริการ Valet Parking หรือไม่?
A: มีบริการ Valet Parking บริเวณจุดรับส่งหน้าอาคาร พร้อมลานจอดรถในอาคารรองรับสำหรับผู้ที่มา
ใช้บริการร้าน อาหาร และศูนย์การค้าอย่างสะดวกสบาย
Q: หากต้องการจิบชา หรือทานขนมหวานช่วงบ่าย มีร้านไหนแนะนำบ้าง?
A: แนะนำ 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt ชั้น 1 ของ Gaysorn Centre ที่จะมี Tea Master คอยแนะนำเรื่องชาจากทั่วทุกมุมโลกH2: The Ultimate Gastronomic Journey: เปลี่ยนทุกมื้อธรรมดาให้เป็นมื้อแห่งความทรงจำ
อาหารที่ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่คือศิลปะ และสุนทรียภาพแห่งการกินดื่มระดับ “Epicurean Experience” ไม่ว่าจะเป็น มื้อธุรกิจอันทรงเกียรติ มื้อดินเนอร์ใต้แสงเทียน หรือ การดื่มด่ำรสชาติระดับมิชลิน… ให้ Gaysorn Food Village เป็นพิกัดในการเนรมิตมื้อพิเศษถัดไปของคุณ
