การเจรจาธุรกิจในยุคปัจจุบัน “บรรยากาศ” คือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นการปิดดีลสำคัญ การกระชับความสัมพันธ์กับคู่ค้า หรือการเลี้ยงรับรองลูกค้า V.I.P. การเลือกร้านอาหารที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติเลิศรส (Fine Dining) และมีความเป็นส่วนตัว (Privacy) จึงเป็นสิ่งที่มองข้ามไม่ได้ บทความนี้เราได้คัดสรร 5 ร้าน Fine Dining ระดับพรีเมียมที่มาพร้อมบริการระดับ World-class เพื่อให้มื้ออาหารทางธุรกิจของคุณราบรื่นและน่าประทับใจที่สุด
ทำไม Business Lunch ถึงสำคัญสำหรับธุรกิจ?
คำกล่าวที่ว่า “การเจรจาที่ดีที่สุดมักเกิดขึ้นบนโต๊ะอาหาร” ไม่ใช่เรื่องเกินจริง เพราะ Business Lunch Meeting ไม่ใช่เพียงแค่การรับประทานอาหาร แต่เป็นช่วงเวลาผ่อนคลายที่ช่วยละลายพฤติกรรม (Ice Breaking) ทำให้คู่สนทนาเปิดใจได้ง่ายขึ้น สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงคือ “ความเป็นส่วนตัว” หากร้านอาหารเสียงดังพลุกพล่าน อาจทำให้การสนทนาเรื่องสำคัญหรือความลับทางธุรกิจสะดุดได้ การเลือกร้านที่มีการจัดที่นั่งที่มีระยะห่างเหมาะสม จึงเป็นการให้เกียรติคู่ค้าและแสดงถึงความใส่ใจในรายละเอียดของผู้เชิญชวนอย่างแท้จริง
5 ร้านอาหารหรู สำหรับ Business Lunch Meeting
ในพื้นที่ใจกลางเมืองซึ่งเป็นแหล่งเจรจาธุรกิจ การเลือกร้านอาหารที่เดินทางสะดวก บรรยากาศดี และมีรสชาติอาหารที่เข้าถึงได้ คือสิ่งสำคัญในการสร้าง First Impression เพื่อการทำธุรกิจในอนาคต โดย 5 พิกัดร้านที่เราแนะนำสำหรับการนัดคุยงานและรับรองแขกคนสำคัญ ได้แก่
HEI YIN
หากคู่ค้าของคุณเป็นนักธุรกิจชาวจีนหรือผู้หลักผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งขนานแท้ HEI YIN (เฮยยิน) คือตัวเลือกอันดับหนึ่ง ด้วยบรรยากาศการตกแต่งที่หรูหรา โอ่อ่า และร่วมสมัย มีห้อง Private Dining Room ให้เลือกหลายขนาด ตกแต่งอย่างสวยงามและเก็บเสียงได้ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการประชุมลับหรือเลี้ยงรับรองที่ต้องการความเป็นทางการ เมนูแนะนำช่วงกลางวันคือติ่มซำทำสดใหม่ หรือเป็ดปักกิ่งสูตรต้นตำรับที่จะช่วยสร้างความประทับใจบนโต๊ะอาหารได้อย่างดีเยี่ยม
PASTE Bangkok
สำหรับแขกชาวต่างชาติที่อยากสัมผัสรสชาติอาหารไทยระดับรางวัลมิชลินสตาร์ PASTE Bangkok คือคำตอบ ด้วยอาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับ (Heirloom Thai Cuisine) ที่มีความซับซ้อนและนำเสนออย่างวิจิตรบรรจง ซึ่งสามารถใช้เป็นหัวข้อบทสนทนา (Conversation Starter) ได้เป็นอย่างดี บรรยากาศภายในร้านเน้นความเงียบสงบ โปร่งสบายด้วยกระจกโค้งบานใหญ่ที่มองเห็นวิวเมือง ให้ความรู้สึกผ่อนคลายไม่อึดอัด เหมาะสำหรับการเจรจาที่ต้องการความราบรื่นและสร้างสรรค์
GINZA TENHARU & GINZA SUSHI ICHI
หากคู่ค้าเป็นชาวญี่ปุ่นหรือผู้บริหารระดับสูงที่ชื่นชอบความพิถีพิถัน Ginza Tenharu (เทมปุระโอมากาเสะ) และ Ginza Sushi Ichi (ซูชิโอมากาเสะระดับมิชลิน) คือที่สุดแห่งการรับรอง ทั้งสองร้านนำเสนอวัตถุดิบส่งตรงจากตลาดโทโยสุแบบวันต่อวัน การนั่งทานแบบ Counter Bar จะช่วยให้บรรยากาศดูเป็นกันเองมากขึ้นจากการชมเชฟปรุงอาหารเพื่อให้คุณและคู่ค้าได้ดื่มด่ำกับรสชาติและบทสนทนาได้อย่างเต็มที่
RICCI ITALIAN RESTAURANT & CRUDO BAR
เปลี่ยนบรรยากาศมาสู่ความหรูหราสไตล์อิตาเลียนที่ RICCI ร้านอาหารที่โดดเด่นทั้งเมนูพาสต้าเส้นสดและ Crudo Bar (อาหารทะเลสดสไตล์อิตาเลียน) บรรยากาศของร้านมีความ Modern & Casual Luxury เหมาะสำหรับ Business Lunch Meeting ที่ไม่ต้องการความเป็นทางการที่เคร่งเครียดจนเกินไป แต่ยังคงความดูดีมีระดับ มีโซนที่นั่งที่จัดวางอย่างเป็นสัดส่วน หรือจะเลือกใช้บริการห้องส่วนตัวเพื่อพูดคุยโปรเจกต์สำคัญก็ทำได้อย่างสะดวกสบาย
RIEDEL RESTAURANT & WINE CELLAR
สำหรับดีลสำคัญที่อาจลากยาวจากมื้อเที่ยงไปจนถึงช่วงบ่าย หรือการเลี้ยงฉลองความสำเร็จ RIEDEL Restaurant & Wine Cellar คือหมุดหมายของคนรักไวน์และอาหารยูโรเปียนรสเลิศ ด้วยชื่อเสียงระดับโลกของแบรนด์แก้วไวน์ Riedel เป็นเครื่องการันตีรสนิยมของผู้เลือกได้เป็นอย่างดี บรรยากาศร้านมีความ Sophisticated และเงียบสงบ เหมาะแก่การนั่งจิบไวน์คู่กับ Cold Cut ชั้นดี พร้อมพูดคุยธุรกิจในบรรยากาศที่ผ่อนคลายแต่เปี่ยมด้วยรสนิยม
เลือกร้าน Fine Dining ที่ใช่ ช่วยปิดดีลได้ง่ายขึ้น
การเลือกร้านอาหารสำหรับการเจรจาธุรกิจ ไม่ใช่เพียงแค่การเฟ้นหารสชาติความอร่อย แต่คือกุญแจสำคัญในการบริหารจัดการ ‘ประสบการณ์’ และสร้างความประทับใจแรกพบให้กับคู่ค้า
ร้านอาหารใน Gaysorn Village ทั้ง 5 แห่งนี้ จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่ไม่เพียงมอบสุนทรียภาพแห่งรสชาติระดับ World-class แต่ยังเพียบพร้อมด้วยการบริการที่เอาใจใส่ องค์ประกอบเหล่านี้จะช่วยสร้างบรรยากาศที่เอื้อต่อการพูดคุย ทำให้ทุกการเจรจาของคุณลื่นไหล ไร้สิ่งรบกวน และสะท้อนถึงรสนิยมที่ดีของผู้เลือก ซึ่งจะช่วยปูทางไปสู่ความสำเร็จทางธุรกิจและการปิดดีลสำคัญตามที่ตั้งเป้าหมายไว้ได้อย่างราบรื่น
